Çıldır Gölü’nden getirilen 40 kiloluk yayın balığı, Eskişehir’deki balıkçı tezgahında yoğun ilgi topladı. Vatandaşlar, lezzeti ve büyüklüğü nedeniyle balığa ‘canavar gibi’ diyor. Eskişehir’de bir balıkçı tezgahında sergilenen 40 kiloluk yayın…
Konya’da Tuluk peynirleri mağaraların serin ve nemli ortamında olgunlaşmaya bırakıldı. Ekim ayında şenliklerle mağaralardan çıkarılacak peynirlerin özelliklerine dikkat çeken mahalle sakini, “Çürümez, kurumaz, kilo kilo alınan peynirlerden çok daha güzel.…
Konya’da Tuluk peynirleri mağaraların serin ve nemli ortamında olgunlaşmaya bırakıldı. Ekim ayında şenliklerle mağaralardan çıkarılacak peynirlerin özelliklerine dikkat çeken mahalle sakini, “Çürümez, kurumaz, kilo kilo alınan peynirlerden çok daha güzel.…
Erzurum’un Uzundere ilçesinde, ata yadigarı yöntemlerle üretilen doğal dut pekmezleri bu yıl da büyük ilgi görüyor. Mahalle sakinleri geleneksel yöntemlerle pekmez ve pestil üretimi yaparak hem kültürel mirası yaşatıyor hem…
